Kuh-Milch-Käse

Sind sie schon einmal in den Alpen über eine Weide, auf der friedlich wiederkäuende Kühe lagen gewandert und haben sich gefragt, wie die Kühe auf der Alp eigentlich gemolken werden und was das Beweiden der Alpenregion mit Naturschutz zu tun hat?
Haben Sie schon mal einen leckeren Alpkäse gegessen und wollten wissen, wie dieser hergestellt wird?
An diesem Abend erfahren Sie einiges über das Leben der Kühe im Sommer in den Bergen und wie aus Milch Käse wird. Der Erfahrungsbericht der Referentin gibt Einblicke in die Arbeit der Älpler und Älplerinnen, ihren Aufgaben als Senn:in, Zusenn:in und Hirt:in, den Herausforderungen und den Glücksmomenten vom Leben und Arbeiten auf der Alp.